Buenavista | Sucre
line shape
Buenavista

Patrimonio

Patrimonio inmaterial

Tradición Oral

Buenavista, como parte del territorio sabanero, tiene como actividad central la ganadería. Por ello, parte de su patrimonio son los tradicionales cantos de vaquería propios de las rutas que desde la sabana conducen el ganado hasta las zonas de San Jorge y La Mojana. Este proceso ancestral es llamado trashumancia.

También, se puede encontrar las tradicionales décimas creadas por compositores y portadores de la tradición oral del municipio.

El maestro Mario Eli Arrieta, escritor, compositor y decimero, trabaja desde hace varios años por el rescate de la décima que aprendió de sus padres y abuelos. También participa como cuentero en festivales y demás, retratando y visibilizando la realidad de su pueblo a través de sus historias.

  • point pink Cantos de vaquería
  • point pink Décimas

Cocina tradicional

Dentro de la cocina tradicional de Buenavista se destacan las preparaciones a base de la semilla de ajonjolí; estas prácticas culinarias responden a las prácticas agrícolas del municipio, así como a procesos históricos tales como la migración sirio-libanesa a finales del siglo XIX y comienzos del XX.

Una de las preparaciones más destacadas es la pasta de ajonjolí (conocida popularmente como “ajonjolí”), la cual se consume como acompañante de la yuca, el bollo limpio y el arroz blanco. Por otro lado, se encuentra la horchata, bebida que se toma en las meriendas o al desayuno.

Otros productos de tradición son las galletas asadas, y los productos derivados de la yuca como son el Bollo de yuca y el Enyucao.

Además de convertirse en una tradición cultural, la elaboración de estos productos ha sido una forma de generar ingresos para las familias sucreñas.

Dentro de las personas reconocidas por sus preparaciones de la cocina tradicional se encuentran: San Diego Dalé, por sus sancochos - Dora Dávila, por sus bollos y pasteles - Ana Edilma Amel, cocina tradicional - Clara Guerrero, galletas con una receta de familia - la familia Ariñes, producción de ajonjolí y sus derivados - Magdalena Almanza, fritos.

Comida tradicional

  • point pink Ajonjolí
  • point pink Horchata
  • point pink Caballitos de papaya
  • point pink Bollo de yuca
  • point pink Enyucado
  • point pink Galletas asadas
  • point pink Rungo
  • point pink Chicha mocana
  • point pink Mote con bleo
  • point pink Venado
  • point pink Guartinaja
  • point pink Morrocoi
  • point pink Babilla
  • point pink Bagre
  • point pink Pescado
  • point pink Mote

Artesanías

El crochet es una técnica de tejido utilizando lana y agujas. Esta es una técnica francesa que se ha incorporado a las vidas de las mujeres de Buenavista gracias al SENA, los colegios religiosos y las áreas de artística de las Instituciones educativas públicas.

Este oficio se ha convertido en una fuente de ingresos para las familias, lo que ha permitido mejorar su calidad de vida. También se han generado formas organizativas; tal es el caso de Asomendo Artesanal, que ha fortalecido los lazos de solidaridad entre mujeres, permitiendo que desarrollen independencia económica.

En la oferta artesanal del municipio también se puede encontrar otro tipo de técnicas foráneas como es el tejido wayúu.

Dentro del grupo de artesanas se destacan Ángela Tapias, Candida González e Isabel Acosta.

  • point pink Crochet
  • point pink Tejeduría wayú
patrimonio
patrimonio

Patrimonio Material y bienes de interés cultural

  • point pink Casas Republicanas
  • point pink Plaza de la Virgen del Carmen
  • point pink Casas de madera y techo de zinc
  • point pink Casas de bahareque
  • point pink Parroquia Santo Tomás de Becket
  • point pink Plaza de la Virgen del Carmen
  • point pink Cementerio
  • point pink Monumento a la Virgen del Carmen

Patrimonio natural

  • point pink Pozo Bolaños
  • point pink Pozo La Esperanza
  • point pink Pozo Nuevo
  • point pink Árbol de guayacán de Bache
cc copy person

Todo el material en esta página es CC-BY-SA.
Si reúsas o adaptas recursos de esta página, por favor vincula y referencia este sitio web.

logo datasketch